死面烧饼用烤箱怎么做

为什么做出来的烧饼放入烤箱会缩小
　　因为你做的面不对。。烧饼是要用发面做，必须放发酵粉，等面发起来后才能做。。那个死面烧饼只会缩水，无法吃的。

老婆饼包油包出来有死面不起酥求指点
　　老婆饼包油包出来有死面，不起酥的原因及解决办法老婆饼包油包出来有死面，不起酥的问题可能由以下几个原因造成：和面时没有添加起酥油。根据个人烤箱的特性调整温度和时间。一般来说，上下火180度，放烤箱中层，烤25分钟是一个可行的参考。请注意，制作老婆饼需要一定的技巧。

做夹馅火烧怎么和面才劲道用死面还是发面
　　团成烧饼生坯。4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填。

山东莱芜烧饼的和面配方
　　比例大概七死面三发面。另用香油或植物油和一小团油酥面。2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐喜欢甜的，可以把。将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。

做豆沙饼应该用死面还是发面
　　教您怎么做白豆沙饼【材料】：油皮材料：中筋面粉82g低筋面粉20g糖粉18g猪油40g水40g油酥材料：低筋面粉110g奶油50g内馅：白豆沙。置於烤盘上。4.将作法3放入烤箱，炉温上火170℃、下火190℃，烤至上色后，翻面再烤至侧面按压起来酥松有层次感，共约需25～30分钟，即完成。

烤箱烤烧饼怎么才能不发干不硬而且凉了也不硬跪谢
　　你把一部分面粉用热水搅拌，也就是我们农村常说的烫面，余下的用冷水搅拌，也就是一半死面，一半烫面，多放点油，这样做出来就会软很多，也好吃

怎样和出的面制出的烧饼酥脆
　　烧饼应该使用“死面”而非“发面”。将和好的面团用保鲜膜覆盖，醒发20到30分钟，但不要醒发过度，以免影响酥脆度。在醒面的同时，制作油。这样可以使烧饼在烘烤过程中形成多层酥脆结构。使用饼铛小火煎烤，或者放入烤箱烘烤，注意控制时间和温度，以确保烧饼外皮酥脆、内部柔软。

老北京麻酱烧饼用发面做还是死面或者是半发面呢
　　发酵好的面团取出排气分成四个大小差不多面团；4、备好调料，除白芝麻和蜂蜜外，其他调料加水搅拌均匀；5、取一个面团，擀成2毫米后的面片，均匀地涂抹上调料；6、卷起来；7、切成大小差不多的剂子；8、切口处捏紧，按扁；9、蜂蜜加水调和好，两面都刷上蜂蜜，蘸满芝麻。烤箱预热180度。

如何做死面麻酱饼
　　擀成长方形，把麻酱馅料均匀的涂抹在面皮上。8.卷起，并拉长。9.分成8段。10.将两头的截面捏紧。再松弛15分钟。11.准备麻酱烧饼的表面装饰部分。麦芽糖和水的比例是1：1，搅拌均匀。12.把面团用手压扁，擀成圆饼状。13.预热烤箱180℃，刷上蜂蜜水，再沾满黑芝麻。中层烘烤20分钟。。