煮菜和炒菜有什么差别

炒菜时放碘盐什么时候放最科学
　　使用碘盐时，要避免用水冲洗碘盐，避免高温。据一份研究数据，炒菜、做汤要出锅时再放碘盐，1.炒菜爆锅时放碘盐，碘的利用率仅为10%2.炒菜到未熟时放碘盐，碘的利用率为60%3.炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90%4.吃凉拌菜放碘盐，碘的利用率为100%。

一闻到炒菜问就呕吐是什么问题
　　恶心是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感，呕吐则是通过胃的强力收缩迫使胃内容物经口排出的病理生理反射。两者可相互伴随，也可单独存在。引起恶心、呕吐的原因很多，如1消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎；2内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊。

女孩21个月炒菜时用橄榄油菜炒好后喂时再放点核桃油可以吗
　　亲可以直接用核桃油炒菜、煲汤、凉拌啊，我用鲲华核食用油，公司利用亚临界低温萃取技术生产的葡萄籽油、小麦胚芽油、亚麻籽油、核桃油、杏仁油、石榴籽油等，保全了油的活性成分和微量元素。出口商，网上有卖，您试试！

牛柳炒菜花怎么做
　　耗油适量牛柳炒菜花1取出菜花。2掰成小朵浸泡淡盐水中30分钟。3取出牛肉解冻后冲洗干净。4将牛肉切条备用，浸泡后的菜花需冲洗干净。5将菜花放入沸水中焯水。6炒锅倒油加热，放入牛柳滑炒。7在放入葱蒜爆香。8最后放入焯好的菜花大火进行翻炒。9加入适量酱油和食盐，在添加。

用菜籽油炒菜油烟多是什么原因
　　不同食用油所产生油烟浓度排名为：大豆油>；玉米油>；菜籽油>；花生油。《饮食业油烟排放标准》规定最高允许排放的油烟浓度为2.0毫克。因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。大豆油可用于低温烹调，比如做面点、煲正举汤及调馅等。炒菜时可以选择产生油烟浓度较小。

人喜欢吃炒菜而且荤素搭配不同饮食习惯和方法各有什么利和弊呢
　　炒菜的方式可以保留食物的营养成分，同时也能使食物更加美味。弊：然而，过度的烹饪可能会破坏食物中的营养成分。此外，一些地区的饮食中可能含有过多的盐分和油脂，这可能会对健康产生不利影响。总的来说，无论是西方人的饮食习惯还是中国人的饮食习惯，都有其优点和缺点。关键。

味达美怎么用拌凉菜如何用炒菜时是菜快熟了放还是刚炒上时放
　　拌凉菜是可以用来调汁，调酱汤，或是直接拌入凉菜炒热菜时，可以先烹少量味达美，最后感觉味道不够可以再加点

无油烟不粘锅用什么勺子炒菜
　　一般用平的，不锈钢的勺子。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

蒜什么时候放合适
　　炒菜炝锅油热就放，炒肉片或炖肉的时候，起锅的时候再放，这是根据烹饪不同食材而定

炒菜炒很久都不熟什么情况水都烧没了还不熟加了水继续烧还是不熟
　　如果你觉得不好炒熟的话可以先用水煮一下，或者过一下油，然后再烧就很快熟了。